Լոբին ամենասննդարար և առողջարար բուսական սննդամթերքներից մեկն է։ Լոբիի կանոնավոր օգտագործումը կարող է զգալի ազդեցություն ունենալ առողջության վրա՝ ինչպես դրական, այնպես էլ որոշ դեպքերում՝ բացասական։
Լոբիի ամեն օր ուտելու առավելությունները
Սպիտակուցի և մանրաթելի հարուստ աղբյուր
Լոբին բուսակերների համար մսի հիանալի այլընտրանք է։ Սպիտակուցը նպաստում է հյուսվածքների աճին և վերականգնմանը, մինչդեռ մանրաթելը բարելավում է մարսողությունը և օգնում է վերահսկել արյան մեջ շաքարի մակարդակը։
Նվազեցնում է խոլեստերինը
Լոբիի մեջ պարունակվող լուծվող մանրաթելը օգնում է հեռացնել «վատ» խոլեստերինը (LDL), նվազեցնելով սրտանոթային հիվանդությունների ռիսկը։
Արյան մեջ շաքարի կայունացում
Լոբիի ցածր գլիկեմիկ ինդեքսը այն օգտակար է դարձնում շաքարախտով տառապող մարդկանց կամ նրանց համար, ովքեր վերահսկում են իրենց շաքարի մակարդակը։
Աղիների առողջություն
Լոբիի մեջ պարունակվող պրեբիոտիկները սնուցում են աղիների օգտակար միկրոֆլորան՝ նպաստելով առողջ մարսողությանը։
Հարուստ է վիտամիններով և հանքանյութերով
Լոբին պարունակում է երկաթ, մագնեզիում, կալիում, ֆոլաթթու և B վիտամիններ, որոնք անհրաժեշտ են էներգիայի և նյարդային համակարգի գործունեության համար։
Հնարավոր թերություններ
Գազերի առաջացում և փքվածություն
Լոբիում պարունակվող օլիգոսախարիդները կարող են առաջացնել փքվածություն։ Այս ազդեցությունը նվազեցնելու համար խորհուրդ է տրվում լոբին թրջել և լավ եփել։
Հակասննդարար նյութեր
Որոշ տեսակի լոբիներ (օրինակ՝ կարմիր լոբին) պարունակում են լեկտիններ և ֆիտատներ, որոնք մեծ քանակությամբ խանգարում են սննդարար նյութերի կլանմանը։ Սակայն պատշաճ ջերմային մշակումը նվազագույնի է հասցնում այս ռիսկը։
Ավելորդ մանրաթել
Լոբիի չափազանց օգտագործումը կարող է մարսողական խանգարումներ առաջացնել, հատկապես, եթե օրգանիզմը սովոր չէ մանրաթելի բարձր պարունակությանը։
Եզրակացություն
Լոբիի չափավոր օրական օգտագործումը (100-200 գ) կարող է բազմաթիվ օգուտներ բերել՝ բարելավել մարսողությունը, ամրացնել սիրտը և կարգավորել արյան մեջ շաքարի մակարդակը։ Գլխավորը այն ճիշտ եփելն ու չափից շատ չուտելն է։