Իսպանացի բժիշկ Ուիլյամ Արիասը կոչ է անում չթերագնահատել ծանոթ արմատային բանջարեղենի ուժը։
Բժշկի խոսքով՝ գազարն ունի իսկապես եզակի հատկություններ և կարող է գրեթե 30%-ով նվազեցնել քաղցկեղի ութ տեսակի զարգացման ռիսկը։
Ամեն ինչ շնորհիվ հզոր բնական միացությունների՝ ալֆա- և բետա-կարոտինոիդների, որոնք գազարին հաղորդում են վառ գույն և միևնույն ժամանակ պաշտպանում են մարդու մարմնի բջիջները քայքայումից։
Կարոտինոիդները գործում են որպես հակաօքսիդանտներ և հակաբորբոքային նյութեր։ Ազդեցությունը նկատելի է դառնում, եթե ձեր սննդակարգում օրական ներառեք առնվազն 1-2 գազար։
Գազարից բացի, այլ մթերքներ նույնպես հարուստ են կարոտինոիդներով՝ քաղցր պղպեղ, դդում, լոլիկ, սպանախ և կաղամբ։ Կանաչեղենի մեջ կարոտինոիդները թաքնված են քլորոֆիլի տակ, բայց դրանց պաշտպանիչ հատկությունները ոչ պակաս արտահայտված են։
Այս նյութերի ավելի լավ կլանման համար մասնագետները խորհուրդ են տալիս դրանք համատեղել առողջ ճարպերի հետ, ինչպիսիք են ձիթապտղի յուղը կամ ավոկադոն, եզրակացրել է El Espanol-ի աղբյուրը։