Հնարավոր թnւնավորում. բժիշկները զգուշացրել են առողջարար կաղամբի վտանգների մասին
Կաղամբը հայտնի բանջարեղեն է, որը մարդիկ ուտում են արդեն մի քանի դար։ Կաղամբն առողջարար սնունդ է, քանի որ այն հարուստ է սննդարար նյութերով, բջջանյութով ու վիտամիններով:
Սանկտ Պետերբուրգի կենսաճարտարագիտության միջազգային գիտահետազոտական ինստիտուտի բժիշկները հայտնել են, որ կաղամբը պարունակում է աղիների համար օգտակար պեկտինային նյութեր։ Ապրանքը կարող է նվազեցնել վատ խոլեստերինի մակարդակը և ուժեղացնել իմունային համակարգը:
Կաղամբում առկա վիտամին K-ն բարելավում է նյութափոխանակությունն ու նպաստում լյարդի աշխատանքին: Կաղամբն ամրացնում է ոսկորները, ատամի էմալն ու նպաստում վերքերի ապաքինմանը։
Սակայն կաղամբը օգտակար է միայն այն դեպքում, եթե մարդը չի տառապում գաստրիտով, պանկրեատիտով և ստամոքս-աղիքային այլ հիվանդություններով։ Լոնդոնի ալերգիայի և իմունոլոգիայի կենտրոնի մասնագետները զգուշացրել են, որ կաղամբի չափից մեծ չափաբաժինը կարող է վնասակար լինել առողջության համար։ Այս բանջարեղենը հաճախ պարունակում է նիտրատներ, որոնք կարող են հանգեցնել թունավորման։
Բացի այդ, թթու կաղամբը պարունակում է հիստամին, որը բորբոքման միջնորդ է։ Այս բիոգենը կարող է ալերգիա առաջացնել և զգալի վնաս հասցնել առողջությանը:
Մարդիկ, ովքեր պարբերաբար կաղամբ են ավելացնում իրենց սննդակարգում, պետք է հիշեն ոչ միայն դրա օգտակարության մասին, այլև վնասի մասին։ Այն ոչ միայն ամրացնում է իմունային համակարգը, այլեւ առաջացնում է սննդի անցանկալի ռեակցիաներ եւ հիվանդություններ։
