Առողջապահության մասնագետները կարծում են, որ մարդիկ մեղավոր են այս պոտենցիալ վնասակար բաղադրիչներից չափից շատ օգտագործելու համար, ինչը կարող է մեծացնել կաթվածի առաջացման ռիսկը։

Կաթվածները կյանքին սպառնացող վիճակներ են, որոնք առաջանում են, երբ ուղեղի արյան հոսքը ժամանակավորապես ընդհատվում է։ Ամենից հաճախ դա տեղի է ունենում արյան մակարդուկի հետևանքով, բայց կաթվածը կարող է առաջանալ նաև արյան անոթի պատռվածքից։

Ինչպես շատ այլ բժշկական վիճակների դեպքում, կաթվածի ընդհանուր ռիսկը կարող է կախված լինել ձեր սննդակարգից։

Բժիշկը քննարկել է այս պատճառով խուսափելու համար անհրաժեշտ սննդամթերքները։

Նա զգուշացրել է մեր սննդակարգում շաքարի և աղի ավելցուկի ռիսկերի մասին։

Շաքար

Ըստ նրա՝ շաքարով հարուստ սննդակարգը մեծացնում է կաթվածի առաջացման ռիսկը։

«Վերջերս 2023 թվականին անցկացված ուսումնասիրության համաձայն՝ շաքարից ստացված ընդհանուր կալորիաների ընդունման յուրաքանչյուր հինգ տոկոս աճի դեպքում կաթվածի ռիսկը 10 տոկոսով աճել է։ Սա ներառում էր «ազատ շաքարներ», այսինքն՝ արտադրողների կողմից սննդամթերքին ավելացված բոլոր շաքարները, ինչպես նաև տնային շաքարները, ինչպիսիք են մեղրը, օշարակը և ցանկացած մրգահյութ, բայց ոչ «ոչ ազատ» շաքարները, որոնք բնականաբար հանդիպում են մրգերում, բանջարեղենում և կաթնամթերքում», - ասում է ընտանեկան բժիշկ Իրինա Անդրեևան՝ MedikForum-ին բացառիկ հարցազրույցում։

Շաքարի չափազանց շատ օգտագործումը նշանակում է, որ դուք հաճախ շաքար եք ուտում առողջարար տարբերակների փոխարեն։

Շաքարով հարուստ սնունդը արյան մեջ գլյուկոզի մակարդակի կտրուկ բարձրացում է առաջացնում, որն էլ իր հերթին առաջացնում է ավելի շատ շաքարի նկատմամբ ցանկություն։ Դրանք կապված են ճարպակալման, 2-րդ տիպի շաքարախտի և բարձր արյան ճնշման հետ։

Շաքարի ընդունումը նվազեցնելու համար նա խորհուրդ է տվել կարդալ սննդի պիտակները և ընտրել ցածր շաքարի պարունակությամբ արտադրանք։ Ցածր շաքարի պարունակությամբ սննդամթերքները դասակարգվում են որպես այն սննդամթերքներ, որոնք պարունակում են հինգ գրամ կամ պակաս ընդհանուր շաքար 100 գրամի դիմաց։

Աղ

Աղը բարձր արյան ճնշման հիմնական պատճառներից է և կաթվածի ռիսկի գործոն։

«Երբ արյան ճնշումը չափազանց բարձր է, այն մեծացնում է ուղեղի արյան անոթի պատռման ռիսկը, ինչը հանգեցնում է ուղեղային արյունահոսության՝ կաթվածի»։

Աղը հաճախ թաքնված է սննդի մեջ։ Միջին չափահասը օրական սպառում է 9-12 գրամ աղ, օրական խորհուրդ տրվող հինգ գրամի կրկնակի քանակից։

«Աղի փոխարինիչի անցումը, որը պարունակում է ավելի քիչ նատրիումի քլորիդ և ավելի շատ կալիում, նվազեցրեց ինչպես սիստոլիկ, այնպես էլ դիաստոլիկ արյան ճնշումը և հանգեցրեց կաթվածի և սրտի կաթվածի ռիսկի 11 տոկոսով նվազմանը»։

Նա նաև խորհուրդ տվեց, որտեղ հնարավոր է, ոգեշնչվել միջերկրածովյան դիետայից՝ կաթվածի ռիսկը նվազեցնելու համար։

Միջերկրածովյան դիետան շեշտը դնում է մրգերի, բանջարեղենի, լոբազգիների, ամբողջական հացահատիկների և առողջ ճարպերի վրա, և ներառում է ավելի քիչ գերմշակված սնունդ և միս։

Աղի օգտագործման կրճատումը չի նշվում միջերկրածովյան դիետայում, բայց այն DASH դիետայի մի մասն է՝ մոդիֆիկացված միջերկրածովյան դիետա, որը նախատեսված է արյան ճնշումը իջեցնելու համար։

DASH-ը նշանակում է «Սննդային մոտեցումներ հիպերտոնիան դադարեցնելու համար»։ Անդրեևան հավելում է, որ DASH դիետան, ինչպես ցույց է տրվել, իջեցնում է արյան ճնշումը և 12 տոկոսով նվազեցնում կաթվածի ռիսկը։