Инспекционный орган по безопасности пищевых продуктов представил сводные данные по контрольным мероприятиям, проведенным в течение 2025 года. Согласно предоставленной информации, по состоянию на 1 декабря фактически было проведено 1 249 проверок, из которых 644 были плановыми, а 605 — внеплановыми. 58 из этих проверок все еще находятся на стадии обобщения данных.

Помимо проверок, Инспекционный орган провел 716 наблюдений, в ходе которых было зафиксировано 241 нарушение, включая сферу фитосанитарии. В сфере ветеринарии было проведено 4 610 мониторингов, по результатам которых выявлено 182 нарушения.

Согласно структуре проверок, проведенных в течение года, около 40% пришлось на производство продуктов питания, 30% — на организации общественного питания, 25% — на точки реализации и остальные 5% — на скотобойни и хозяйствующие субъекты, занимающиеся животноводством.

Выявленные нарушения в основном касались несоблюдения санитарно-гигиенических требований, отсутствия санитарных книжек или нарушения периодичности их заполнения, отсутствия необходимых сопроводительных документов, несоответствий в маркировке, а также невнедрения системы НАССР (ХАССП).

В то же время отмечается, что реже всего фиксировались несоответствия условий хранения и случаи отсутствия государственной регистрации.

В отношении хозяйствующих субъектов, допустивших нарушения, были применены различные меры административной ответственности: предупреждения и штрафы. В отдельных случаях применялось также приостановление производственной деятельности.

Представленные данные позволяют составить представление об объемах контроля, осуществляемого в сфере безопасности пищевых продуктов, и о наиболее часто встречающихся проблемах без оценок или комментариев.

Эмма Мартиросян