Ուռուցքաբանության թեման շատերին է անհանգստացնում, քանի որ հիվանդությունը զարգանում է աննկատ և տարիների ընթացքում: Ռուսաստանի բնական գիտությունների ակադեմիայի ակադեմիկոս Իգոր Բեռլինսկին FederalPress-ին պատմել է, թե որ մթերքները կարող են պաշտպանել քաղցկեղից և ինչպես է սնունդը օգնում նվազեցնել ռիսկերը։

«Մեր մարմնի բջիջները անընդհատ բաժանվում են: Որպեսզի բջիջների նոր սերունդը առողջ լինի և նույնական լինի բնօրինակին, նրանց անհրաժեշտ է շինանյութ՝ լիարժեք սպիտակուց», - ասել է Իգոր Բեռլինսկին։

Նա ընդգծել է, որ եթե բավարար սպիտակուց չկա, բջիջը դեռ կբաժանվի, բայց սխալներով: Կրկնակի բաժանումների դեպքում այս աղավաղումները կուտակվում են, և իմունային համակարգը ստիպված է լինում նման բջիջները ճանաչել որպես «կոտրված» և ոչնչացնել դրանք: Բայց եթե սպիտակուցի անբավարարությունը շարունակվում է, ապա իմունային համակարգն ինքն է տուժում, քանի որ այն նույնպես կառուցված է սպիտակուցից: Արդյունքում, այն դադարում է հաղթահարել վերահսկողության խնդիրը, և ուռուցքաբանության ռիսկերը մեծանում են։

«Ահա թե ինչու առաջին և հիմնական խնդիրը կենդանական սպիտակուցի բավարար քանակի պահպանումն է՝ ամբողջական ամինաթթվային պրոֆիլով: Դրա մակարդակը կարելի է հեշտությամբ ստուգել պարզ թեստերով՝ արյան մեջ ընդհանուր սպիտակուց և տրանսպորտային սպիտակուց», - բացատրել է ակադեմիկոսը։

Նա նշել  է, որ ճարպերը ոչ պակաս կարևոր են։ Բջջային թաղանթները, լյարդի և երիկամների պաշտպանիչ թաղանթները կառուցված են ճարպերից։ Մոտ 60%-ը պետք է լինեն կենդանական ճարպեր (որակյալ կարագ՝ 82.5%-ից և ավելի), իսկ 40%-ը՝ բուսական ճարպեր՝  ձիթապտղի յուղ, ընկույզի յուղ, քնջութ, խաղողի կորիզի, կանեփի յուղ։ Դրանք ամրացնում են բջիջները, զտում օրգանները և բարձրացնում օրգանիզմի ընդհանուր դիմադրողականությունը։

Պաշտպանության երրորդ տարրը մանրաթելն է։ Աղիների բնականոն աշխատանքը և պերիստալտիկան պահպանելու համար օրական անհրաժեշտ է ստանալ 30-40 գրամ սննդային մանրաթել։ Սրանք վարունգ և լոլիկ չեն (հիմնականում ջուր են), այլ կաղամբ, գազար, բողկ, դդում, դդմիկ, սմբուկ և թեփ։

Օմեգա-3-ը և խաչածաղկավոր բանջարեղենը (բրոկկոլի, ծաղկակաղամբ, բրյուսելյան կաղամբ) նույնպես կարևոր դեր են խաղում։ Դրանք օգնում են իմունային համակարգին ավելի լավ հաղթահարել վնասված բջիջները և ամրապնդել օրգանիզմի պաշտպանական մեխանիզմները։

Պետք է բացառել արագ շաքարավազը։ Տորթերը, գազավորված ըմպելիքները, քաղցրավենիքը վառելիք են բորբոքման և նյութափոխանակության խանգարումների համար։ Մրգերն ու չորացրած մրգերը լավագույն ընտրությունն են քաղցրավենիքի կարիքը լրացնելու համար, հատկապես ակտիվ մարդկանց համար։

Եվ վերջապես, կարևոր կետ. այժմ բոլորը հնարավորություն ունեն վերահսկել մարմնի վիճակը ճապոնական Ռյոդորակու տեխնոլոգիայի վրա հիմնված տնային էլեկտրաֆիզիոլոգիական մոնիթորինգի սարքերի օգնությամբ։ Սրանք գաջեթներ են, որոնք ցույց են տալիս, թե որքան լավ են օրգանները մատակարարվում սննդարար նյութերով և ինչպես են դրանք արձագանքում սննդակարգի փոփոխություններին։ Այս մոտեցումը թույլ է տալիս ոչ միայն «ընդհանուր առմամբ ճիշտ» սնվել, այլև ձեր սննդակարգը հարմարեցնել ձեր մարմնին, կանխելով խափանումները դրանց առաջացումից շատ առաջ։

«Սպիտակուցների, ճարպերի, մանրաթելերի և առողջարար յուղերի ճիշտ հավասարակշռությունը, զուգորդված մարմնի վիճակի մոնիթորինգի հետ, մեզ հնարավորություն է տալիս ոչ միայն ավելի երկար ապրել, այլև առողջ մնալ՝ նվազագույնի հասցնելով քաղցկեղի ռիսկերը», - եզրափակեց Իգոր Բեռլինսկին։