Կաղամբը ամենաառողջարար և ամենամատչելի բանջարեղեններից մեկն է: Այն կարող է առկա լինել մարդու սննդակարգում ամեն օր: Սակայն արժե հաշվի առնել կաղամբի յուրաքանչյուր տեսակի առանձնահատկությունները:
Օգուտներ
Սպիտակ կաղամբը հարուստ է C վիտամինով, մանրաթելով և հակաօքսիդանտներով: Բարելավում է մարսողությունը, աջակցում է անձեռնմխելիությանը, իջեցնում խոլեստերինը:
Բրոկոլին պարունակում է ֆոլաթթու, K և A վիտամիններ, պայքարում է բորբոքման դեմ և կարող է նվազեցնել քաղցկեղի որոշակի տեսակների զարգացման ռիսկը:
Ծաղկակաղամբը հեշտ մարսվող է, օգտակար է շաքարախտի և սրտի առողջության համար:
Թթու կաղամբը պրոբիոտիկների աղբյուր է, աջակցում է աղիքային միկրոֆլորային և իմունային համակարգին:
Հնարավոր վնաս
Չափից շատ օգտագործելու դեպքում կաղամբը կարող է փքվածություն և գազեր առաջացնել:
Վահանաձև գեղձի հիվանդություն ունեցող մարդկանց մոտ (հատկապես յոդի անբավարարությամբ) հում կաղամբի ավելցուկը կարող է ճնշել դրա գործառույթը:
Թթու կաղամբը պարունակում է աղ, ուստի եթե դուք ունեք հիպերտոնիա, այն պետք է չափավոր օգտագործեք: