Որոշ սննդամթերքներ, եթե դրանք պարբերաբար կամ չափից շատ են օգտագործվում, կարող են մեծացնել քաղցկեղի զարգացման ռիսկը:
Կարմիր և վերամշակված միս. երշիկեղենը, հոթ-դոգերը, բեկոնը և խոզապուխտը պարունակում են նիտրիտներ և քաղցկեղածին նյութեր, որոնք կարող են նպաստել աղիների քաղցկեղի զարգացմանը:
Տապակած և խորը տապակած սննդամթերք. բարձր ջերմաստիճաններում տապակելիս առաջանում են ակրիլամիդներ՝ նյութեր, որոնք կապված են քաղցկեղի առաջացման ռիսկի հետ:
Քաղցր ըմպելիքները և շաքարի բարձր պարունակությամբ սննդամթերքները նպաստում են ճարպակալմանը, որը քաղցկեղի մի քանի տեսակների ռիսկի գործոն է:
Տրանս ճարպեր պարունակող սննդամթերքները. մարգարինը, արագ սնունդը և արդյունաբերական թխվածքաբլիթները կարող են քրոնիկ բորբոքում առաջացնել:
Ալկոհոլ. նույնիսկ չափավոր օգտագործումը մեծացնում է լյարդի, կրծքագեղձի և կերակրափողի քաղցկեղի առաջացման ռիսկը:
Բանջարեղենի, մրգերի և ամբողջական հացահատիկների վրա շեշտադրմամբ հավասարակշռված սննդակարգը նվազեցնում է քաղցկեղի առաջացման ռիսկը: