Շաշլիկի և օղու համադրությունը ոչ միայն վնասակար է, այլև մահացու, ասել է հոգեբույժ, նարկոլոգ Ռաֆայել Խակիմզանովը «Լենտա»-ի հետ զրույցում։

«Շաշլիկից և սոուսներից ստացված ճարպերը քայքայելու համար ենթաստամոքսային գեղձը ստիպված է արտակարգ ռեժիմով արտադրել ֆերմենտներ։ Ալկոհոլը, երբ այն մտնում է արյան մեջ, առաջացնում է ենթաստամոքսային գեղձի ծորանների և լեղապարկի սպազմեր։ Ֆերմենտները և լեղիները չեն կարողանում մտնել աղիքներ, լճանում են և սկսում են մարսել օրգանը։ Սա սուր պանկրեատիտի ուղիղ ճանապարհ է», - բացատրել է բժիշկը։

Խակիմզանովը նշել է, որ խորոված միսը պարունակում է քաղցկեղածին նյութեր, մինչդեռ օղին նպաստում է այդ վնասակար նյութերի ավելի խորը ներթափանցմանը բջիջների մեջ, դրանով իսկ մեծացնելով քաղցկեղի առաջացման ռիսկը։

«Ավելին, ճարպոտ սնունդը ստամոքսում ստեղծում է թաղանթ, որը դանդաղեցնում է էթանոլի կլանումը արյան մեջ»,- ընդգծել է Խակիմզանովը։ Դրա շնորհիվ մարդը երկար ժամանակ չի զգում իրեն հարբած և խմում է նախատեսվածից շատ ավելին։ Երբ ճարպային թաղանթը քայքայվում է, սպառված ամբողջ ալկոհոլը անմիջապես մտնում է արյան մեջ։ Էթանոլի կոնցենտրացիայի կտրուկ աճը զգալիորեն մեծացնում է թունավոր ազդեցությունը ուղեղի և լյարդի վրա։

Բժիշկն ընդգծել է, որ ցանկացած ալկոհոլ, նույնիսկ մեկ օգտագործումից հետո, մի քանի օրով բարձրացնում է արյան ճնշումը։ Շաշլիկը, հատկապես, երբ պատրաստվում է շատ աղով և համեմունքներով, առաջացնում է հեղուկի կուտակում, իսկ ճարպային սպիտակուցները խտացնում են արյունը։ Այս համադրությունը իդեալական պայման է հիպերտոնիկ ճգնաժամի, միոկարդի ինֆարկտի կամ ինսուլտի զարգացման համար, եզրափակեց մասնագետը։