Սննդաբանը անվանել է այն մթերքները, որոնք պետք է ուտել, նույնիսկ եթե դրանք ձեզ դուր չեն գալիս։

Բժիշկ Դեբորա Լին վստահ է, որ քչերը կընտրեն բանջարեղենային ուտեստը արագ սննդի փոխարեն: Բայց դուք չպետք է հրաժարվեք այս բանջարեղենից ոչ մի գնով, քանի որ դրանք պարունակում են ամեն ինչ։

Օրինակ, Express-ին տված հարցազրույցում բժիշկը խորհուրդ է տվել չխուսափել բրյուսելյան կաղամբից: 

Բրյուսելյան կաղամբը հարուստ է հակաօքսիդանտներով, որոնք ճնշում են օրգանիզմում օքսիդատիվ սթրեսը և նվազեցնում են քրոնիկ հիվանդությունների, այդ թվում՝ շաքարախտի և դեմենցիայի առաջացման ռիսկը։

Բանջարեղենը նաև պարունակում է գլյուկոզինոլատ՝ մի նյութ, որը, ըստ գիտնականների, նվազեցնում է հաստ աղիքի քաղցկեղի առաջացման ռիսկը։

Մասնագետի խոսքով, շաբաթական 2-3 անգամ բավարար է 80 գրամ բրյուսելյան կաղամբ ուտելը։

«Դուք չպետք է չափից շատ կաղամբ ուտեք, եթե ընդունում եք արյունը նոսրացնող դեղամիջոցներ: K վիտամինը ազդում է արյան մակարդման վրա և խանգարում է բուժմանը», - զգուշացրել է Լին։

Սպանախը ևս մեկ բանջարեղեն է, որն ունի յուրահատուկ հատկություններ: Այն A և C վիտամինների, երկաթի, մագնեզիումի, կալիումի, լյուտեինի և հակաօքսիդանտների հիանալի աղբյուր է: Այս սննդարար նյութերը բարելավում են տեսողությունը, աջակցում ուղեղի գործառույթին, բարելավում հիշողությունը և ամրապնդում իմունային համակարգը:

«Սպանախը հարուստ է մանրաթելով, որը կարգավորում է ախորժակը և պահպանում է կուշտության զգացում», - նշել է բժիշկը:

Սպանախը, ինչպես կաղամբը, խորհուրդ է տրվում ուտել շաբաթական ոչ ավելի, քան 2-3 անգամ:

Սմբուկը բոլորի համար չէ, բայց ճիշտ բաղադրատոմսը կօգնի վերացնել տհաճ դառնությունը և բացահայտել դրա բոլոր օգտակար հատկությունները: Կտրատած սմբուկը (ցանկալի է թարմ, ոչ թե գերհասուն) խորհուրդ է տրվում 30 րոպե թրջել աղաջրի մեջ:

Սմբուկը պարունակում է անտոցիանիններ՝ հզոր հակաօքսիդանտներ, որոնք ունեն հակաքաղցկեղային հատկություններ: Դրանք կնվազեցնեն սրտի և անոթային հիվանդությունների ռիսկը, կնվազեցնեն խոլեստերինի մակարդակը, կթեթևացնեն բորբոքումը և կկայունացնեն արյան ճնշումը:

Նկատելի ազդեցության համար, ստամոքս-աղիքային կամ երիկամային հիվանդությունների բացակայության և ալերգիայի հակվածության բացակայության դեպքում, բժիշկը խորհուրդ է տալիս օրական ուտել 80 գրամ բանջարեղեն: