Մի՞թե քաղցրավենիքը առողջարար է։ Մարմելադը կանոնից ակնհայտ բացառություն է։ «OSN» հրատարակության մասնագետները քննարկել են այս ապրանքի հատկությունները և դրա անսովոր ազդեցությունը օրգանիզմի վրա։

Մարմելադը պարունակում է ածխաջրեր, թթուներ, հանքանյութեր և վիտամիններ։ Այն պարունակում է կալցիում, երկաթ և մագնեզիում, ասկորբին և նիկոտինաթթուներ, ինչպես նաև B վիտամիններ։ Բայց քանի որ այն քաղցրավենիք է, այն պետք է պարունակի շաքար։ Մարմելադը սովորաբար պարունակում է փոքր քանակությամբ գլյուկոզ՝ այն նպաստում է ուղեղի աշխատանքին։

Պեկտինի և ժելատինի մարմելադը բարելավում է մարսողությունը, վերականգնում նյութափոխանակությունը և կարգավորում լյարդի և ենթաստամոքսային գեղձի աշխատանքը։ Այս ապրանքը նպաստում է հոդերի և շարակցական հյուսվածքի առողջությանը, ինչը այն խորհուրդ է տալիս արթրիտ, արթրոզ և կոտրվածքներ ունեցողներին։

Չնայած «իդեալական քաղցրավենիքի» իր համբավին, մարմելադը հարմար չէ բոլորի համար։ Որոշակի բաղադրիչների նկատմամբ ալերգիա ունեցողները, ճարպակալումը, շաքարախտը, ստամոքսի խոցը և գաստրիտը պետք է խուսափեն դրանից։

Մարմելադում շաքարի պարունակությունը այնքան բարձր չէ, որքան մյուս հրուշակեղենի արտադրանքներում, իսկ գլիկեմիկ ինդեքսը 30 միավոր է։ Այնուամենայնիվ, աղանդերի ժելատինի կամ պեկտինի պարունակությունը դեռևս բարձրացնում է արյան մեջ գլյուկոզի մակարդակը։ Չափավոր օգտագործումը կօգտագործի այս շաքարը «ճիշտ», սակայն չափից շատ օգտագործումը կարող է հանգեցնել քաշի ավելացման և շաքարախտի։

Մասնագետները խորհուրդ են տալիս օրական ուտել ոչ ավելի, քան 30 գրամ մարմելադ։