Բրազիլական ընկույզի օգտակար հատկությունները.
Սելեն՝ աստղ. Բրազիլական ընկույզը սելենի պարունակության բացարձակ չեմպիոնն է, որը մեր օրգանիզմի համար ամենակարևոր միկրոտարրերից մեկն է: Սելենը հզոր հակաօքսիդանտ է, որը պաշտպանում է բջիջները ազատ ռադիկալների վնասումից, դանդաղեցնելով ծերացման գործընթացը և նվազեցնելով քրոնիկ հիվանդությունների, այդ թվում՝ քաղցկեղի առաջացման ռիսկը: Այն նաև կարևոր դեր է խաղում վահանաձև գեղձի ֆունկցիայում՝ նպաստելով դրա բնականոն գործունեությանը և հորմոնների արտադրությանը: Սելենը նաև կարևոր է իմունային համակարգի և տղամարդկանց վերարտադրողական առողջության պահպանման համար:
Սրտի և արյան անոթների առողջություն. չհագեցած ճարպաթթուների, մասնավորապես՝ օլեինաթթուների և պալմիտինաթթուների բարձր պարունակությունը օգնում է իջեցնել «վատ» խոլեստերինի (LDL) մակարդակը և բարձրացնել «լավ» խոլեստերինի (HDL) մակարդակը: Սա օգնում է կանխել խոլեստերինային վահանիկների առաջացումը՝ նվազեցնելով աթերոսկլերոզի, սրտի կաթվածի և ինսուլտի առաջացման ռիսկը: Ուժեղ ոսկորներ և ատամներ. Բրազիլական ընկույզը հարուստ է մագնեզիումով և ֆոսֆորով, որոնք ոսկորների և ատամների շինանյութեր են: Այս ընկույզների կանոնավոր օգտագործումը օգնում է ամրացնել ոսկորները և կանխել օստեոպորոզը:
Էներգիա և կենսունակություն. Բրազիլական ընկույզում պարունակվող ճարպերը էներգիայի հիանալի աղբյուր են: Սպիտակուցը և մանրաթելը նաև նպաստում են երկարատև լիության զգացողությանը, ինչը կարող է օգտակար լինել քաշի կառավարման համար:
Հակաօքսիդանտային պաշտպանություն. սելենից բացի, բրազիլական ընկույզը պարունակում է այլ հակաօքսիդանտներ, ինչպիսիք են վիտամին E-ն և ֆիտոնուտրիենտները, որոնք պայքարում են օքսիդատիվ սթրեսի դեմ և նպաստում են ընդհանուր առողջությանը։
Բարելավված տրամադրություն և ճանաչողական գործառույթ. Որոշ ուսումնասիրություններ ենթադրում են, որ սելենը կարող է դրական ազդեցություն ունենալ տրամադրության և ճանաչողական գործառույթի վրա՝ օգնելով պայքարել դեպրեսիայի դեմ և բարելավել հիշողությունը։
Բրազիլական ընկույզի կողմնակի ազդեցությունները.
Սելենի ավելցուկ (սելենոզ). Սա հիմնական և ամենալուրջ ռիսկն է։ Բրազիլական ընկույզի չափազանց օգտագործումը կարող է հանգեցնել սելենոզի, որը բնութագրվում է այնպիսի ախտանիշներով, ինչպիսիք են մազաթափությունը, եղունգների փխրունությունը, սրտխառնոցը, լուծը, դյուրագրգռությունը, հոգնածությունը և նույնիսկ նյարդաբանական խանգարումները։ Կարևոր է հիշել, որ նույնիսկ օրական մեկ կամ երկու ընկույզը կարող է ապահովել սելենի խորհուրդ տրվող օրական ընդունումը, և այս պահանջի գերազանցումը կարող է վտանգավոր լինել։
Ալերգիա. Ինչպես մյուս ընկույզները, բրազիլական ընկույզը կարող է ալերգիկ ռեակցիաներ առաջացնել զգայուն անհատների մոտ։ Ախտանիշները կարող են տատանվել մեղմից (քոր, ցան) մինչև ծանր (անաֆիլակտիկ շոկ)։
Ռադիոակտիվություն. Բրազիլական ընկույզը կարող է պարունակել ռադիոնուկլիդների փոքր քանակություն, ինչպիսին է ռադիումը, այն հողի պատճառով, որտեղ աճում են ծառերը։ Այնուամենայնիվ, ռադիոնուկլիդների մակարդակը, որպես կանոն, լուրջ առողջական վտանգ չի ներկայացնում, եթե այն օգտագործվում է չափավոր քանակությամբ։
Բարձր կալորիականություն. Բրազիլիական ընկույզը բարձր կալորիականությամբ սնունդ է, ուստի չափից շատ օգտագործումը կարող է հանգեցնել քաշի ավելացման։

Բրազիլական ընկույզ ուտելու խորհուրդներ.
Չափավորությունը գլխավորն է. մի գերազանցեք խորհուրդ տրվա չափը: Սովորաբար, օրական 1-2 ընկույզ բավարար է սելենի և այլ սննդարար նյութերի օգուտները ստանալու համար:
Հետևեք ձեր արձագանքին. Եթե առաջին անգամ եք փորձում բրազիլական ընկույզ, սկսեք փոքր քանակությամբ և հետևեք ձեր օրգանիզմի արձագանքին: Եթե առաջանում են որևէ անբարենպաստ ախտանիշ (քոր, ցան, սրտխառնոց և այլն), դադարեցրեք օգտագործումը և դիմեք բժշկի:
Ընտրեք բարձրորակ ընկույզ. գնեք հեղինակավոր արտադրողներից՝ ուշադրություն դարձնելով պիտանելիության ժամկետներին և պահպանման պայմաններին: Ընկույզները պետք է լինեն ամբողջական, առանց բորբոսի կամ վնասման նշանների:
Պատշաճ պահպանում. պահեք բրազիլական ընկույզը հերմետիկ տարայի մեջ՝ զով, չոր, մութ տեղում՝ թարմությունը պահպանելու և փչացումը կանխելու համար: Խորհրդակցեք բժշկի հետ. եթե ունեք որևէ քրոնիկ հիվանդություն, ալերգիա կամ դեղորայք եք ընդունում, խորհրդակցեք բժշկի հետ, նախքան բրազիլական ընկույզը ձեր սննդակարգին ավելացնելը: Սա հատկապես ճիշտ է վահանաձև գեղձի հիվանդություն ունեցող կամ վահանաձև գեղձի ֆունկցիային ազդող դեղամիջոցներ ընդունող մարդկանց համար:
Խուսափեք փոքր երեխաներին կերակրելուց. բրազիլական ընկույզը խորհուրդ չի տրվում 3 տարեկանից փոքր երեխաներին՝ խեղդվելու և ալերգիկ ռեակցիաների ռիսկի պատճառով:
Թխած, թե՞ հում: Բրազիլական ընկույզը կարելի է ուտել հում կամ տապակած։ Տապակած ընկույզը կարող է ավելի համեղ լինել, բայց տապակելը կարող է ոչնչացնել դրանց որոշ սննդարար նյութեր։ Ընտրությունը կախված է ձեր նախասիրությունից։