2026 թվականը լինելու է Ձիու տարի՝ ազատության, ուժի և առաջ շարժվելու խորհրդանիշ: Արևելյան ավանդույթի համաձայն՝ Նոր տարվա սեղանին մատուցվող ուտեստները կարող են ազդել տան մթնոլորտի և նույնիսկ գալիք տարվա հաջողության վրա: Հետևաբար, կարևոր է նախապես իմանալ, թե տոնական սեղանին որ ուտեստներից է ավելի լավ խուսափել, որպեսզի չվիրավորեք տարվա տանտիրուհուն և չվախեցնեք բախտը:

1. Ձիու միս՝ տարվա գլխավոր տաբուն

Ամենախիստ տաբուն ձիու մսով ուտեստներն են: Կարծիք կա, որ այս կենդանու միսը ուտելը, որի հովանավորության ներքո է անցնում տարին, անհարգալից է նրա ոգու նկատմամբ: Նույնիսկ ձիու մսով երշիկի մի կտորը կամ բաստուրմայի մի կտորը կարող են «վանել» հաջողությունը: Ավելի լավ է ընտրել տավարի, հորթի կամ հնդկահավի միս:

2. Ծովամթերք

Ձին տափաստանների զավակ է, այլ ոչ թե ծովերի, ուստի ծովախեցգետնով, կաղամարով կամ միդիաներով պատրաստված ուտեստները ներդաշնակություն չեն բերի: Համարվում է, որ ծովամթերքը խորհրդանշում է անկայունություն և խանգարում է նպատակներին կենտրոնանալուն: Դրա փոխարեն, բանջարեղենով, հացահատիկով և կանաչեղենով պատրաստված ուտեստները իդեալական են:

3. Ուժեղ համեմունքներ և խոտաբույսեր

Ուժեղ համեմունքները՝ ռեհանը, օրեգանոն, չամանը, էստրագոնը և Պրովանսի խոտաբույսերը, Ձիու սրտով չեն: Ձին նախընտրում է բնական, անպաճույճ համեր: Լավագույնն է սահմանափակվել մեղմ բույրերով՝ սամիթ, մաղադանոս, համեմ և մի փոքր սև պղպեղ:

4. Սոխ, սխտոր և խնկունի

Ըստ արևելյան համոզմունքների, այս ուժեղ հոտ ունեցող բանջարեղենը վանում է լավ տրամադրությունը: Դրա փոխարեն, ավելի լավ է տոնական սեղանին մատուցել տապակած բանջարեղեն՝ գազար, կարտոֆիլ, ճակնդեղ կամ դդում: Դրանք ստեղծում են հարմարավետության զգացողություն և ջերմություն են բերում տուն:

5. Ճագարով ուտեստներ

Ըստ արևելյան օրացույցի, Ճագարը և Ձին հակառակորդներ են: Նրանց էներգիաները չեն համընկնում, և ճագարի ուտեստները կարող են խորհրդանշականորեն «վախեցնել» հաջողությունը: Եթե ցանկանում եք թեթև միս, ընտրեք տավարի, հորթի կամ հնդկահավի միս:

6. Հավի և թռչնամսի ուտեստներ

Ձին չի սիրում թեթևամտություն, և հավը խորհրդանշում է հենց դա: Լավագույնն է հավի աղցանները կամ տապակած հավի ազդրերը հետաձգել այլ օրերի համար: Թող ձեր Նոր տարվա սեղանը լցված լինի հացահատիկեղենով, բանջարեղեններով և մսից պատրաստված ուտեստներով. դրանք կբերեն կայունություն և խաղաղություն:

7. Սպիտակ պղպեղ

Ոչ բոլորն էլ գիտեն, որ արևելյան մշակույթում սպիտակ պղպեղը համարվում է «անհամաձայնության համեմունք»: Այն կարող է վեճեր և թյուրըմբռնումներ բերել տուն: Ներդաշնակությունը պահպանելու համար ձեր ուտեստները համեմեք դասական սև պղպեղով. այն ուժեղացնում է Ձիու էներգիան:

8. Ծանր, ճարպոտ սնունդ

Տոնական ուտեստները պետք է արտացոլեն շարժման և թեթևության էներգիան: Ճարպոտ, տապակած և հարուստ սնունդը խստիվ արգելված է: Նման սնունդը ծանրաբեռնում է տան էներգիան: Իդեալական ճաշացանկը ներառում է բանջարեղենային աղցաններ, եփած մրգեր, հացահատիկներ և թեթև մսային ուտեստներ: