Որոշ սննդամթերքներ և մրգեր պարունակում են նյութեր, որոնք կարող են նվազեցնել քաղցկեղի առաջացման ռիսկը՝ հակաօքսիդանտների, վիտամինների և այլ օգտակար միացությունների շնորհիվ: 

Բրոկկոլի. Պարունակում է սուլֆորաֆան, որը կարող է կանխել քաղցկեղի բջիջների աճը:

Սխտոր. Սխտորի մեջ պարունակվող ալիցինը ունի հակաբորբոքային և հակաքաղցկեղային հատկություններ:

Քրքում. Կուրկումինը, ակտիվ միացությունը, կարող է դանդաղեցնել ուռուցքի աճը:

Տերևավոր կանաչ բանջարեղեն (սպանախ, կաղամբ). Հարուստ է հակաօքսիդանտներով և մանրաթելերով, որոնք նպաստում են բջիջների առողջությանը:

Լոբազգիներ (լոբի, ոսպ). Պարունակում են մանրաթելեր և ֆիտոքիմիկատներ, որոնք կարող են նվազեցնել հաստ աղիքի քաղցկեղի առաջացման ռիսկը:

Հատապտուղներ (հապալաս, ազնվամորի). Հարուստ է անտոցիանիններով և հակաօքսիդանտներով, որոնք պաշտպանում են ԴՆԹ-ն վնասումից:

Ցիտրուսային մրգեր (նարինջ, գրեյպֆրուտ). Պարունակում են C վիտամին և ֆլավոնոիդներ, որոնք կարող են կանխել բջջային մուտացիաները:

Նուռ. Պարունակում է էլլագաթթու, որը կարող է կանխել քաղցկեղի բջիջների աճը:

Խնձոր. Պարունակում է քվերցետին, որն ունի հակաբորբոքային հատկություններ։

Չնայած ոչ մի առանձին սննդամթերք չի երաշխավորում քաղցկեղից պաշտպանություն, բանջարեղենով, մրգերով և ամբողջական հացահատիկներով հարուստ հավասարակշռված սննդակարգը կարող է նվազեցնել ռիսկը։ Կարևոր է համատեղել ճիշտ սնունդը առողջ ապրելակերպի և կանոնավոր բժշկական զննումների հետ։