Կաղամբի կամ բրոկկոլիի օգտագործումը կարող է պաշտպանել մարդուն տարբեր հիվանդություններից, այդ թվում՝ ARVI-ից։ Նման կարծիք է հայտնել սննդաբան Կատերինա Մալկովան։
Բժշկի խոսքով՝ այս մթերքները պարունակում են բազմաթիվ վիտամիններ, հանքանյութեր և ֆիտոքիմիկատներ, որոնք օգնում են ամրապնդել իմունային համակարգը և պայքարել բորբոքումների դեմ։
Բժիշկը նշել է, որ կաղամբն ու բրոկկոլին մեծ քանակությամբ վիտամին C են պարունակում, որը հայտնի է իր հակավիրուսային հատկությամբ և իմունային համակարգը ամրապնդելու հատկությամբ։
«Բացի այդ, կաղամբն ու բրոկկոլին պարունակում են գլյուկոզինոլատներ, որոնք հզոր հակաօքսիդանտներ են և ունեն հակաբորբոքային հատկություն: Նրանք օգնում են նվազեցնել սինուսների բորբոքումը, որն օգնում է ազատվել քթից և բարելավել շնչառությունը», - ավելացրեց նա:
Գիտնականների կարծիքով՝ վիտամին C-ի պարունակությամբ առաջատարը կաղամբն է։ Մասնագետները նշում են, որ այս ցուցանիշով այն գերազանցում է նույնիսկ ազնվամորին և կիտրոնին։ Ինչ վերաբերում է բրոկկոլիին, ապա այս մթերքը ամրացնում է սիրտ-անոթային համակարգը և կարող է օգտակար լինել դիետայի ժամանակ, քանի որ այն չի պարունակում ճարպեր։