Փորձագետներն ավարտել են ռուսական շուկայում պանիրների որակի համապարփակ ուսումնասիրությունը։

Մանրակրկիտ թեստավորման են ենթարկվել երեք հանրաճանաչ կատեգորիաներ՝ ավանդական «ռուսական», «թիլսիթեր» և վերամշակված սերուցքային պանիրներ։ Փորձագետները գնահատել են ոչ միայն արտադրանքի անվտանգությունը, այլև որակի չափանիշներին համապատասխանությունը, համային հատկանիշները և մակնշման ճշգրտությունը:

Առաջնորդներն ու շարքից դուրս պանիրները  
«Ռուսական» պանրի անվանակարգում «Սիրոբոգատովի» արտադրանքը ստացել է անվիճելի առաջատարություն՝ ցուցադրելով գնահատման բոլոր չափանիշներին լիարժեք համապատասխանություն։ «Ամեն օր» ապրանքանիշը 4,7 միավորով զբաղեցրել է երկրորդ տեղը՝ զիջելով միայն արտադրանքի յուղայնության աննշան շեղումների պատճառով։ «Магнит» և «Красная цена» ապրանքանիշերի պանիրներն ավելի համեստ արդյունք են ցույց տվել՝ ստանալով մեկնաբանություն արտադրանքի անբավարար հասունացման համար։

Տագնապալի բացահայտումներ
Հատկապես մտահոգիչ էր  «Аппетитно Круглый Год» ապրանքանիշի արտադրանքը: Լաբորատոր հետազոտությունների ընթացքում բաղադրության մեջ հայտնաբերվել են անընդունելի բաղադրիչներ՝ հակաբիոտիկներ և բուսական ճարպեր, ինչը պանրի արտադրության ստանդարտների կոպիտ խախտում է։

«Тильзитер»-ի վարկանիշը
«Тильзитер»-ի միասնական պետական ​​ստանդարտի բացակայության դեպքում փորձագետները մշակել են գնահատման հատուկ մեթոդաբանություն: Երեք արտադրող ստացել է ամենաբարձր միավորները՝ Սելո Զելենոեն, Լամբերտը և Պրոստոկվաշինոն։ Մնացած նմուշները նույնպես անցել են անվտանգության ստուգում, թեև որոշ պարամետրերով զիջում էին առաջատարներին։