Շատ կծու մթերքների օգտագործման կարճաժամկետ հետևանքները տատանվում են հաճելի ջերմության զգացումից մինչև շուրթերի, լեզվի և բերանի տհաճ այրման զգացողությունը: Այս մթերքները կարող են առաջացնել նաև -աղիքաստամոքսային համակարգի տարբեր ձևերի անհանգստություն, գլխացավ և փսխում:

Եթե ​​կծու սնունդը տհաճ է ուտելու համար կամ առաջացնում է այնպիսի տհաճ ախտանիշներ, ինչպիսիք են միգրենը, ստամոքսի ցավը, ապա, հավանաբար, ավելի լավ է խուսափել դրանից:

Օրինակ, կծու սնունդը կարող է նմանատիպ ախտանիշներ առաջացնել աղիների բորբոքային հիվանդություն ունեցող մարդկանց մոտ:

Չնայած կծու մթերքների հետ կապված խնդիրներին, աշխարհի շատ մարդկանց համար դրանց օգտագործումը երկարաժամկետ ապրելակերպի մի մասն է, որը ազդում է աշխարհագրական և մշակութային գործոնների վրա:

Օրինակ, կծու պղպեղը աճում է տաք կլիմայական պայմաններում, ինչը կարող է բացատրել, թե ինչու են այդ կլիմայական երկրներում շատ մշակույթներ օգտագործում տաք կերակուրներ պատրաստելու համար:

Որոշ ուսումնասիրություններ ցույց են տալիս, որ կծու սնունդն օգնում է վերահսկել սննդային հիվանդությունները, ինչը կարող է նաև բացատրել կծու կերակուրների մշակութային նախասիրությունները:

Ըստ որոշ մասնագետների՝ կծու կերակուրներ ուտելու որոշ բացասական հետևանքներ ներառում են գիրությունը, սրտանոթային հիվանդությունը, քաղցկեղը, Ալցհեյմերի հիվանդությունը, այրոցը և խոցը, հոգեբանական առողջությունը, ցավի նկատմամբ զգայունությունը։

Իսկ որոշ մասնագետներ վստահորեն պնդում են, որ կծու սնունդը ստամոքսի խոց չի առաջացնում, մինչդեռ ստամոքսի քաղցկեղի հետ կապն ավելի քիչ պարզ է։