Բժիշկը պատասխանել է, թե ով պետք է սահմանափակի կարտոֆիլի օգտագործումը
Փորձագետը հերքել է այս կարծիքը և խորհուրդ տվել ընդմիշտ չհրաժարվել կարտոֆիլից, եթե անհատական անհանդուրժողականություն չունեք։ Բայց դուք նույնպես չպետք է շատ տարվեք դրանով. չափավորությունը կարևոր է ամեն ինչում:
Կարտոֆիլը պարունակում է մեծ քանակությամբ օսլա, սակայն պարունակում է նաև բջջանյութ, սպիտակուցներ, մի շարք վիտամիններ և միկրոտարրեր՝ B և C վիտամիններ, մագնեզիում, կալիում և երկաթ։ Մանրաթելն օգնում է առողջ աղիքային միկրոֆլորայի ձևավորմանը, իսկ կալիումը նորմալացնում է արյան ճնշումը և օգնում օրգանիզմից հեռացնել ավելորդ հեղուկը:
Այնուամենայնիվ, արմատային բանջարեղենը պարունակում է շատ արագ ածխաջրեր, ուստի ինսուլինի դիմադրողականություն և շաքարախտ ունեցող մարդիկ չպետք է տարվեն դրանով:
Մեկ այլ առասպել՝ կարտոֆիլի վտանգի մասին, նույնպես չի համապատասխանում իրականությանը: Դա ոչ թե արմատային բանջարեղենն է, այլ դրա պատրաստման եղանակը: Ճաշացանկից բացառեք ձեթի մեջ տապակած կարտոֆիլը և կարտոֆիլի պյուրեը. վերջինս չափազանց կալորիական է կարագի և կաթի ավելացման պատճառով: Նախընտրեք ժ շոգեխաշած կամ եփած:
