Շատերը սովորաբար խանութում կտրատած հաց են վերցնում: Թվում է, թե հարմար և գործնական է, քանի որ արտադրանքը լիովին պատրաստ է օգտագործման համար: Բայց կա մեկ կարևոր նրբերանգ, որը չեզոքացնում է բոլոր առավելությունները.
Փաստն այն է, որ նման հացը շատ ավելի արագ է փչանում, քան ամբողջականը: Դա պայմանավորված է նրանով, որ թթվածինը շատ ավելի հեշտ է ներթափանցում փշրանքների մեջ: Սա նշանակում է, որ դրա մեջ բորբոսածին բակտերիաները շատ ավելի արագ կզարգանան։
«Եթե դուք գնել եք և անմիջապես կերել եք հացը, ապա ոչինչ: Բայց եթե նախատեսում եք օգտագործել այն մի քանի օր, ապա ավելի լավ է վերցնել մի ամբողջ բոքոն », - բացատրեց ROSBIOTEKH-ի սննդի արդյունաբերության, հյուրընկալության և սպասարկման բաժնի դոցենտ Դմիտրի Բիստրովը: