Որոշ ապրանքներ երբեք չեն հայտնվի էնդոկրինոլոգի սեղանին, քանի որ նա լավ գիտի, թե ինչ վնաս են հասցնում օրգանիզմին: Բժշկությունից հեռու հասարակ մարդկանց հաճախ «տանուլ են տալիս» արտադրողի խայծին։
Բժիշկ-էնդոկրինոլոգ Եկատերինա Յանգը ամենավտանգավոր արտադրանքը համարում է զտված արևածաղկի ձեթը։ Բանն այն է, որ այն պարունակում է մեծ քանակությամբ օմեգա-6 ճարպաթթուներ, որոնք հանգեցնում են բորբոքային պրոցեսների՝ անցում կատարելով քրոնիկական ձևի։
Երկրորդ տեղում շաքարն է՝ այն բարձրացնում է արյան մեջ գլյուկոզայի մակարդակը, ինչն իր հերթին մեծացնում է թրոմբոզի առաջացման վտանգը։ Նույն «մեղքն» ու տրանս ճարպեր պարունակող մթերք է նաև վերամշակված պանիրը։