Բժիշկը պատմել է, թե որ հայտնի մթերքն է ավելի շատ ոչնչացնում օրգանիզմը, քան շաքարը
Ինչ վերաբերում է անառողջ մթերքներին, ապա առաջին բանը, որ գալիս է մտքին, շաքարն է: Այո, շաքարն իսկապես արագացնում է ծերացումը, փչացնում է ձեր մաշկը և իր հետ բերում մի շարք այլ խնդիրներ: Արյան շաքարի բարձր մակարդակը վստահ քայլ է շաքարախտի և սրտանոթային հիվանդությունների ճանապարհին:
Սակայն շաքարավազը միակ մթերքը չէ, որից պետք է զգույշ լինել: Կա ևս մեկ մթերք, որը խաթարում է մեր առողջությունը ոչ պակաս, քան «քաղցր մահը»: Եվ, ամենայն հավանականությամբ, այն այժմ ձեր խոհանոցում է:
Անկեղծ ասեք, ի՞նչ յուղ եք օգտագործում ճաշ պատրաստելիս։ Սովորական զտված բուսական յուղը անվնաս է թվում, բայց միայն առաջին հայացքից:
Զտված յուղը բարձրացնում է «վատ» խոլեստերինի մակարդակը և ստիպում է մաշկը ավելի շատ ճարպ արտադրել (ճարպագեղձերի սեկրեցիա), ինչը այն դարձնում է յուղոտ և հակված բորբոքման։ Բացի այդ, զտված յուղի հաճախակի օգտագործումը կարող է մաշկին մոխրագույն երանգ հաղորդել և ծերանալ: Բայց դա միայն այսբերգի գագաթն է:
Ռուս հայտնի ուռուցքաբան Վիկտոր Կարասևի հոդվածում նշվում է, որ նրա ընտանիքը վաղուց էր հանել ռաֆինացված յուղը սննդակարգից։ Պարզվում է, որ վերամշակման ժամանակ նավթը մշակվում է այնպիսի քիմիական նյութերով, ինչպիսիք են հեքսանն ու բենզինը։
Առանց մեծ գովազդի, բենզինն օգտագործվում է նավթի վերամշակման գործընթացում արդյունահանման համար: Այո, իհարկե, վերջում մաքրում են այդ ամենը, բայց այն միտքը, որ նման նյութերի հետքեր կարող են մնալ իմ սննդի մեջ, անկեղծ ասած, վախեցնող է։
Իսկ եթե այս ձեթի մեջ տապակես. Հետո բաղադրության մեջ հայտնվում են քաղցկեղածիններ՝ հենց այդ նյութերը, որոնք մեծացնում են քաղցկեղի առաջացման վտանգը։
Այժմ, զտված յուղերի փոխարեն, պետք է օգտագործոել ավելի առողջ այլընտրանքներ, ինչպիսիք են չզտված կամ սառը սեղմված յուղերը, ինչպիսիք են ձիթապտղի կամ կոկոսի յուղերը: Նրանք չեն ենթարկվում ուժեղ քիմիական բուժման և պահպանում են ավելի շատ սնուցիչներ:
Ձիթապտղի յուղն, օրինակ, իր հոտն ունի։ Բայց երբ ընտելանում ես, սկսում ես նկատել, որ սնունդը ոչ միայն ավելի առողջարար է դառնում, այլեւ ավելի համեղ։ Բացի այդ, այդ սարսափելի զգացողությունը, երբ դուք ինչ-որ կասկածելի բան եք օգտագործում խոհարարության մեջ, անհետանալու է:
