Ռուսները 2.5 անգամ ավելի շատ աղ են օգտագործում, քան անհրաժեշտ է։ Պետական ​​կրթական համալսարանի բժշկական ֆակուլտետի թերապիայի ամբիոնի պրոֆեսոր Ստանիսլավ Իոնովի խոսքով՝ սա սովորաբար աղի չափից շատ օգտագործման կամ չափազանց աղի սնունդ օգտագործելու սովորության հետևանք է։

Այնուամենայնիվ, երբեմն «աղի սննդի նկատմամբ տենչը» պայմանավորված է օրգանիզմի ոչ ճիշտ գործունեությամբ։

Ի՞նչ խնդիրների մասին է վկայում աղի սննդի նկատմամբ տենչը։

Հիմնականում, այն կարող է վկայել ջրաէլեկտրոլիտային անհավասարակշռության մասին։

«Երբ թթվահիմնային հավասարակշռությունը տեղափոխվում է դեպի ալկալային կողմ, աղի նկատմամբ տենչը մեծանում է», - Lenta.ru-ին ասել է փորձագետը։

Աղի նկատմամբ նման տենչը կարող է նաև ազդարարել.

էնդոկրին համակարգի խանգարումների,

արյան մեջ նատրիումի քլորիդի (NaCl) անբավարարության մասին։
Իոնովը խորհուրդ է տվել էնդոկրինոլոգի մոտ հետազոտություն անցնել։

Աղը անհրաժեշտ է, բայց...
Դուք չպետք է ամբողջությամբ հրաժարվեք աղից, քանի որ այն օրգանիզմի պատշաճ գործունեության համար անհրաժեշտ հանքանյութ է, և անբավարարությունը կարող է հանգեցնել վտանգավոր հետևանքների, նշում է «Ռոսբիոտեկ»-ի փորձագետ Դմիտրի Բիստրովը։

Սակայն, օրգանիզմում աղի ավելցուկը հանգեցնում է լուրջ խնդիրների՝ նյութափոխանակության խանգարումներից և շաքարախտից մինչև երիկամների և լեղապարկի քարերի հիվանդություններ։

3 խորհուրդ աղի օգտագործումը նվազեցնելու համար
Սննդաբան և «Սննդի գիտությունը» գրքի հեղինակ Ռիաննոն Լամբերտը առաջարկություններ է անում, թե ինչպես նվազեցնել աղի օգտագործումը՝ առանց համը զոհաբերելու։

Փոխարինեք աղը համեմունքներով և խոտաբույսերով։
Ընտրեք ցածր նատրիումի պարունակությամբ աղ։
Ստուգեք սննդի բաղադրիչների մեջ «թաքնված» աղի առկայությունը։
Հաճախ աղի ավելցուկի ընդունումը պայմանավորված է նրանով, որ շատ սննդամթերքներին աղ է ավելացվում։