Վիտամին A-ն համարվում է անհրաժեշտ աչքերի, մաշկի և անձեռնմխելիության առողջության պահպանման համար, սակայն այն պետք է օգտագործվի զգուշությամբ։

Այնուամենայնիվ, Մեծ Բրիտանիայի Ազգային առողջապահական ծառայության (NHS) մասնագետները զգուշացրել են, որ վիտամին A-ի ավելցուկը կարող է հանգեցնել անսպասելի և չափազանց տհաճ հետևանքների։ HuffPost-ը կիսվել է բժիշկների խորհուրդներով։

Ինչո՞ւ կարող է վիտամին A-ն վտանգավոր լինել։
Վիտամին A-ն համարվում է անհրաժեշտ իմունային համակարգի գործունեության, տեսողության և մաշկի առողջության համար, սակայն գիտնականները ավելի ու ավելի հաճախ են հայտնում, որ երկար ժամանակահատվածում դրա չափազանց օգտագործումը կարող է հանգեցնել ոսկորների փխրունության և կոտրվածքների ռիսկի բարձրացման։

NHS-ի տվյալներով՝ տարեց մեծահասակները պետք է սահմանափակեն վիտամին A-ով հարուստ սննդի ընդունումը՝ օրական ոչ ավելի, քան 1.5 մգ անվտանգ դեղաչափով։

Համեմատության համար, մեկ հավի ձուն պարունակում է օրական արժեքի մոտ 8%-ը, ուստի վտանգ չկա։ Սակայն, եթե լյարդը և պաշտետը պարբերաբար ներառվում են սննդակարգում, դեղաչափը հեշտությամբ կարելի է գերազանցել։
Մասնագետները խորհուրդ են տալիս շաբաթական ոչ ավելի, քան մեկ անգամ լյարդի և լյարդի խորտիկներ ուտել։ Սա պայմանավորված է նրանով, որ դրանք պարունակում են վիտամին A-ի շատ բարձր կոնցենտրացիաներ և հակացուցված են տարեց մեծահասակների և դաշտանադադարի շրջանում կանանց համար։

Հղի կանանց համար սահմանափակումներն ավելի խիստ են, քանի որ լյարդը և պաշտետը լիովին բացառվում են սննդակարգից։ Մասնագետները նշում են, որ վիտամին A-ն, բարձր չափաբաժիններով, բացասաբար է անդրադառնում պտղի զարգացման վրա։

Պե՞տք է ընդհանրապես բացառենք վիտամին A-ն։
Խիստ նախազգուշացումներին չնայած, չարժե լիովին մոռանալ վիտամին A-ի մասին։ Ամենատարածված սննդամթերքները, ինչպիսիք են ձուն, պանիրը և կաթնամթերքը, պարունակում են այն չափավոր քանակությամբ և որևէ վտանգ չեն ներկայացնում։ Գազարը և կարմիր կամ նարնջագույն բանջարեղենն ու մրգերը նույնպես անվտանգ են փոքր քանակությամբ, նույնիսկ օգտակար։

Նույնիսկ օրգանների միսը անհրաժեշտ է։ Նախկինում սննդաբան և բժշկական գիտությունների դոկտոր Ռիմմա Մոիսենկոն նշել էր, որ օրգանների միսը պետք է ներառվի նրանց սննդակարգում, ովքեր մտահոգված են իրենց հեմոգլոբինի մակարդակով։

«Մենք ավելի շատ հեմային երկաթ ենք ստանում այս սննդամթերքներից, որն ավելի լավ է ներծծվում և ինտեգրվում մարսողական համակարգի մեջ։ Սա կարևոր է նրանց համար, ովքեր տառապում են անեմիայով», - ընդգծել է մասնագետը Էդիմ Դոմայի հետ զրույցում։