Վաղ հասունացող ձմերուկները կարող են պարունակել նիտրատների բարձր մակարդակ՝ ազոտական ​​պարարտանյութերի պատճառով, որոնք արագացնում են հատապտղի աճը: Այս մասին «ՌԻԱ Նովոստի»-ին տված հարցազրույցում զգուշացրել է Պիրոգովի համալսարանի կլինիկական բժշկության ինստիտուտի ամբուլատոր թերապիայի ամբիոնի դոցենտ Դմիտրի Կարպենկոն։

Մասնագետի խոսքով՝ վնասակար միացությունները կուտակվում են հիմնականում կեղևի մոտ գտնվող պտղամսի բաց գույնի հատվածում. հենց այս մասից էլ նա խորհուրդ է տալիս խուսափել։